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グルメ番長、略してグル番によるお食事日記。美味しかった店、気になる店に加えてお取り寄せなんかもしてたりして。写真はすべて携帯での撮影なので、画質についてはご容赦!


by panemo
釣れますよ~♪ @ざうお 綱島店_a0026115_1344469.jpgはーい、釣った魚がその場で食べられる「釣り船居酒屋」のざうおに行ってきましたよ~

ほぼ毎週釣りに行くおいちゃんカップルと、釣り堀くらいでしか釣りなんてしたことのないドシロウト軍団、男子のたしなみとして釣りくらいはできるさというオノコ軍団の総勢10名弱で訪れたこの店は、けっこう各地に店舗を持つ居酒屋さん。エサさえ買えば釣り竿を貸してくれるので、あとは好き勝手に釣っては店員さんに頼んでお造り、唐揚げ、煮物などなど、調理方法を告げてお料理してもらうシステムなのです。

ただし、釣った魚は必ずお買い上げしないとならないし、お持ち帰りはなし。その場で食べることになるので、釣りすぎてもいけません。狙った魚じゃないのが釣れちゃうことも当然あるので、そうするとお会計が意外と高ーい、なんてこともあるので気をつけないと・・・

ちなみにうちらはアジが食べたかったのにアジは一向にかからず、ヒラメや鯛ばかりが釣れる始末。骨は唐揚げにしてもらったり、アラ汁を作ってもらったり(もちろん数百円の調理代はかかります)して堪能はできたけど、おそらく釣られる魚側も「また釣り糸垂れてきたよ・・・」てなカンジで慣れちゃってひっかからないのかも、なんて思っちゃいましたf(^^;

釣らなくても同じお料理が食べられますが、釣るよりは若干高くなってます。また、それ以外のお料理もいろいろありますよ♪ ドリンクも日本酒が充実していたので、みんなでがんがん飲んでいたらこわーい会計に・・・(>_<)
写真は上からホヤのさしみ、鯖棒ずし、鯛のお造りです(^^)
# by panemo | 2006-01-08 01:34 | 外食
ひっっっっっっさしぶり更新は青山のイタリアンを。_a0026115_0345877.jpgあけましておめでとうございます。。。

更新できずに失礼いたしました(最近こればっか!)。
たまってる画像をうpしていきますよー。

まずは9月に行きましたリストランテ ベッカッチャ
3人で4人前くらい食べちゃったんじゃないかな。。。f(^^; てくらい豪遊、いや豪食(?)しましたが、思ったよりはリーズナブル(だったような?)。
以下、もうメニウ名は忘却の彼方ですが、写真上より列挙してみると・・・

・アンガスビーフのカルパッチョ、トリュフ添え
(写真表面の茶色い薄いモノは全部トリュフなのよなのよ!! その下のちらっと赤いのが牛肉なのよ!!!)
・サンマのスープ
(コンソメじゃないのよ! サンマを頭やハラワタごと裏ごしして、これだけ澄んだスープが作れるらしいのよ!! ニオイはまさに焼いたサンマのいいカホリ♪)
・フレッシュポルチーニのピィチ
(その名の通り、香りのステキな生のポルチーニを具に使った、ピィチという生の細麺のパスタ。モチモチしていておいすぃのです☆)

ひっっっっっっさしぶり更新は青山のイタリアンを。_a0026115_0462857.jpgそしてメイン以降。
・イベリコ豚のタンのグリル
(歯ごたえとジュースィさとグリルの香ばしさがあいまって美味美味☆ ちなみにタンは塊のままグリルしてあるのを、テーブルで切り分けてくださるのです)
・ウズラのロースト 山ぶどうソース添え
(パリパリにグリルされた皮がおいしかった記憶アリ。甘酸っぱい山ぶどうのソースが合うんですわ~)
・イノシシ(だったかな?)のピンチ
(最後に「まだ食べられるねえ」と追加オーダーしてしまったパスタ。さっきのとは違って、今度は太麺タイプなのです。でもするっと胃に収まってしまった~f(^^;)

お酒は食前酒をいただいたあと、3人でワイン2本だから少ない方でしたわ。
まあオイラはこのときたまたま東京に帰ってきていた後輩Iからメールがあったので、その後渋谷で合流し、2人で2軒ほどハシゴして飲んだくれちゃいました・・・♪(ちなみにアロッサ→八月の鯨)

もうあれから4カ月かあ。そろそろ行きたいなー。どこかにおごってくれるパパりんはいませんか~?w
# by panemo | 2006-01-08 00:55 | 外食

さかなを食べる

いやー・・・ネタはいっぱいあるんだが更新の時間がありませんでした。スミマセヌ。

んで今日は、新宿を通ると買う気がなくても寄ってしまう小田急ハルクの地下で、生筋子と北海道の八角、長崎のサバをお買い上げ。

筋子は非常にお安くて(グラム290円!)、しかも400グラム入りは980円♪
早速ほぐして、粕漬けと醤油漬けに。

ハルクの地下の調味料売り場ではこのしめ鯖レシピサイトでオススメされていた富士酢もみつけたので、
お刺身でイケるというサバも買い込み、半身ずつ「ただの酢漬け」バージョンと「お酒と砂糖を入れた合わせ酢」バージョンで漬け込んでみました。
出来は・・・この写真をご覧ください♪
さかなを食べる_a0026115_23513759.jpg

なかなかよさそうじゃない? 味もイイカンジですのよ。
あとは、オイラが明日お腹さえ壊さなければ上出来ということで・・・f(^^;

そして八角はお刺身に。三枚におろしてもらっておいたので、皮を剥いでそぎ切りにして並べてみました。途中でちょっと身が崩れたのは、たたき風に盛ってみましたけど。おほほ。
さかなを食べる_a0026115_23515479.jpg

これがまたいい歯ごたえで、適度に脂も乗っていておいしゅうございました☆
ちなみに1尾580円でございました~。2~3人でいただける量があったので、おトクでした~
# by panemo | 2005-10-15 23:56 | おうちゴハン
元TBSアナの雨宮さんのご主人、と言えばたいていの人が「あー、あー、」と言う(かな)パティシエさんですね、サダハルアオキさん。
パリでは、日本テイストの素材(抹茶、ゴマ、アズキなど)とスイーツをうまく組み合わせていることと、マカロンで人気と聞いていたので、生ケーキは抹茶とチョコ(オペラ)、それから抹茶エクレアとゴマエクレアをお買い上げ。
そのほかに、週末のオケの合宿の宴会景品としてマカロン詰め合わせもゲットしたのであります。

余談:
なぜマカロンなんかを景品にしたかというと、その時の演奏会の曲目がモーツァルトの「パリ」という曲と、ブルックナーの「ロマンティック」という曲だったので、なんとなく「パリー、な感じでロマンティックなもの」という基準で選んだのであります。。。f(^^;
ちなみに他にもその基準で選んだのは、メサージュ・ド・ローズのバラの形のチョコレートと、リシャールのウルトラマンスという、カカオ70~85%の薄いチョコ詰め合わせですのよん。

辛党でもOK☆ 手みやげマカロン@有楽町 サダハルアオキ_a0026115_21511336.jpg


でね、生ケーキはというと・・・
最近甘いものが苦手になっているオイラにはもちろん、ケーキ好きなママンも「ちょっと和系のは甘すぎるわね」という感想が出るほど、けっこう歯が痛くなる系の甘さがありました(>_<)
でもね、オペラ(チョコのね)はチョコの苦みと相まって、なかなか箸が、じゃなくてフォークが(?)進みましたのよ。あれは美味しかったー。

そしてマカロンは、別の機会にもお土産で持っていったことがあるのですが、左党の友人が2個3個とぱくつくという珍しい光景を目の当たりにして、オイラは「やはりこのマカロンの人気はうなずけるな~」と一人納得していたのでありました☆ 少々単価は高めですが、お土産にどーぞん。
# by panemo | 2005-09-02 21:51 | お取り寄せ
長らくのご無沙汰でやんした~
ざくざくとアップしてまいります!

今回のお店は月夕堂(げっせきどう)さん。
前にネットをうろうろしていたら見つけたお店です。今まではプリフィクス的にメニューからチョイスしていましたが、今回はちょっとした会食だということもあって、おまかせコース♪ 結果としては、品数も豊富で代々大満足の夕べとなりました☆

ここのお店のスゴイところは、まず、お料理をするのもサービスをするのも、たった一人のオーナーシェフだけでこなしているところ! しかも、小さいお店とはいえ満卓になれば10数人入るところで、同じ時間に違うモノを注文するかもしれないのに、です。
そんなわけだから、そりゃあ多少サーブに時間がかかったりもしますが、決してイライラするほど時間がかかるわけでもなく、うまい具合にテーブル毎にちょっとずつずらしながら(そう、同じテーブルのヒトの分は決して時間差にはならないんです!)サーブしてらっしゃる、と。なんて時間の組み立て方がうまいんでしょー☆
しかもしかも! 今回3人でいただいたおまかせコースは、全員に出てくるメニウが違うんです~Σ(ノ°▽°)ノ よくそんな芸当が・・・もう驚きだったのさぁヽ(´ー`)ノ

というわけで、もうかなり時間が経ってメニウ名も忘却の彼方・・・ですが、写真を見ていただければ、その器用さや見た目のキレイさなどなどわかっていただけるかと思います。どぞ。
隠れ家的お店でたっぷりフレンチ@恵比寿 月夕堂_a0026115_21234119.jpg

↑ まず前菜。

隠れ家的お店でたっぷりフレンチ@恵比寿 月夕堂_a0026115_2124713.jpg

1の皿(とでもいうのかしら)。メインとして食べてもOKなボリウムのものでした。
2段目がお口直しのジュレ・・・ですが、なんとこれは左下がトマトのジュレ(透明なのにトマト風味が濃厚!)、真ん中がサフラン風味のコンソメのジュレ(だったよーなっ)、右がエビの殻で取ったダシを使ったブイヤベースみたいなジュレ、だったと思われます。もー、全部鼻に抜ける風味がステキなのぉっ!
3段目がメインでーす。

隠れ家的お店でたっぷりフレンチ@恵比寿 月夕堂_a0026115_21283921.jpg

最後はデザートね。

さ、次はいつ行けるかしらん。写真整理してたらめっさお腹空いてきたじょ。
# by panemo | 2005-09-02 21:29 | 外食